PAM的離子度對它的使用效果有很大影響，但它的適宜數值需視所處理的物料的種類和性質而定。如果所處理的物料的離子強度較高（含無機物較多），所用PAM的離子度宜較高，反之則應較低。通常，陰離子度被稱為水解度。而離子度一般特指陽離子
質量越高的聚丙烯酰胺相應的絮凝效果就會越好，但是很多市面上的廠家會以次充好，進而迷惑消費者購買，我們?yōu)榱朔乐惯@類上當受騙現象的產生，需要從幾方面對質量進行基本的判別。
1、分子量
每一個聚丙烯酰胺（PAM）分子是由十萬個以上的丙烯酰胺或丙烯酸鈉分子聚合而成（丙烯酰胺的分子量為71，含十萬個單體的PAM的分子量為710萬）。通常，分子量高的PAM的絮凝性能較好，丙烯酰胺的分子量為71，含十萬個單體的PAM的分子量為710萬。
聚丙烯酰胺及其衍生物的分子量從幾十萬到一千萬以上，根據分子質量可分為低分子量（100萬以下）、中分子量（100萬~1000萬）、高分子量（1000萬~1500萬）、超分子量（1500萬以上）。
2、粘度
分子量越高的聚丙烯酰胺（PAM）的溶液粘度越大。這是因為PAM大分子是長而細的鏈狀體，在溶液中運動的阻力很大。粘度的實質是反映溶液內磨擦力的大小，亦稱為內磨擦系數。
各種高分子有機物的溶液的粘度都較高，并隨分子量升高而增大。測定高分子有機物分子量的一種方法，就是測定特定濃度溶液在特定條件下的粘度，再按公式計算其分子量，稱為“粘均分子量”。
3、殘余單體含量
指在丙烯酰胺聚合為聚丙烯酰胺過程中，未反應全并殘留于聚丙烯酰胺產品中的丙烯酰胺單體含量，是衡量是否適用于食品工業(yè)的重要參數。
聚丙烯酰胺是沒有毒的，但丙烯酰胺具有一些毒性。在工業(yè)品聚丙烯酰胺中，難免殘留有微量的未聚合的丙烯酰胺單體。因此，須嚴格控制PAM產品中的殘余單體含量。規(guī)定用于飲用水和食品工業(yè)的PAM中的殘余單體含量不超過0.05%。國外著名產品的這一數值低于0.03%。
4、水解度與離子度
PAM的離子度對它的使用效果有很大影響，但它的適宜數值需視所處理的物料的種類和性質而定。如果所處理的物料的離子強度較高（含無機物較多），所用PAM的離子度宜較高，反之則應較低。通常，陰離子度被稱為水解度。而離子度一般特指陽離子。
現代生產的PAM有多種不同陰離子度的產品，用戶可根據需要和通過實際試驗選用適當的品種，不需要再行水解，溶解以后即可使用。但是，由于習慣的原因，有些人仍將絮凝劑的溶解過程稱為水解。應當注意，水解的含義是加水分解，是化學反應，PAM的水解有氨氣放出；而溶解只是物理作用，無化學反應。兩者的本質不同，不應混為一談。
很多產品因為質量不合格造成了使用效果不佳或者其他危險事件的產生，同樣聚丙烯酰胺也會這樣，所以我們對質量的把控尤為嚴格，有關規(guī)定的技術防范設施。
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